Régime japonais pendant 14 jours : menu et avis de nutritionnistes

Les Japonais sont minces, vivent longtemps et conservent une apparence épanouie, une bonne mémoire et de l'énergie jusqu'à un âge avancé. Le régime japonais est donc le secret de la santé et de la longévité? Tout n'est pas si rose : nous le découvrons ensemble.

Histoire du régime japonais

Perdre 7-8 kilos en 14 jours : c'est ce que promet le régime japonais. Ce qui, pour être honnête, a une relation très indirecte avec la cuisine japonaise et le système alimentaire. Dans tous les cas, son respect requiert la volonté de fer du samouraï.

Il n'y a pas de fruits de mer traditionnels japonais dans l'alimentation, seulement du poisson. Il comprend une grande quantité de café sans sucre, ce qui n'est pas une façon très populaire de servir la boisson au Japon. Il est recommandé de cuisiner les aliments non seulement sans sel, mais aussi sans assaisonnement, ce qui est généralement du jamais vu pour les Japonais.

Le système alimentaire japonais traditionnel a vraiment de nombreux avantages :

• Une étude a montré qu'un régime à base de céréales et de légumes avec une petite quantité de soja et de produits d'origine animale réduisait le risque de mourir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
• Le Japon a l'indice d'obésité le plus bas au monde.
• Okinawa, dans le sud du Japon, compte le plus grand nombre de personnes au monde âgées de plus de 100 ans.
• La nourriture japonaise, particulièrement typique d'Okinawa, est riche en antioxydants et en flavonoïdes provenant de légumes et de fruits de différentes couleurs et en œstrogènes végétaux, qui aident à prévenir le développement de cancers hormono-dépendants (comme le cancer du sein).
• Les rituels japonais liés à la présentation et à l'esthétique de la présentation des aliments et des boissons sont tout aussi bons pour la santé physique et mentale que les habitudes associées à une autre alimentation saine, la méditerranéenne - manger frais, partager les repas en famille, manger beaucoup de fruits et de poissons, permettre plaisir, savourez la nourriture.

Mais le régime japonais traditionnel a la même relation avec le régime amaigrissant de deux semaines appelé "régime japonais" que les montagnes russes vers l'Amérique.

Principes du régime japonais

Le régime alimentaire japonais est très strict et n'autorise aucune déviation. Le principe essentiel de son action est la restructuration progressive des attitudes à l'égard de la nutrition en général et la réduction du contenu calorique total de l'alimentation. Les protéines légères deviennent la base du menu et les glucides sont réduits. La fibre contenue dans les fruits et légumes aide à vous sentir rassasié.

On prétend que le régime aide à reconstruire et à normaliser la digestion et le métabolisme, mais il n'y a aucune preuve scientifique à ce sujet. Cependant, renoncer au sucre, au sel, aux produits de boulangerie et à l'alcool modifie le corps et le cerveau. Mais il est important que le refus soit de longue durée, 14 jours ne suffisent pas. Et la réduction des portions ramène vraiment l'estomac étiré en grandes portions à un état normal. Mais il ne se réduit pas : cet organe élastique ne peut se réduire à un état inférieur à la norme physiologique.

Le régime japonais ne permet que 3 repas, 4, 5 à 5 heures avant le coucher, le dernier repas doit être programmé. Les collations sont inacceptables, ce qui peut être une épreuve difficile : physiologiquement, une personne a faim toutes les 3-4 heures et les repas fractionnés en petites portions lui donnent plus d'énergie que trois repas par jour.

Pendant la journée, selon le régime japonais, il faut boire au moins deux litres d'eau. Les huiles végétales doivent être réduites au minimum. Une tasse de thé vert est la seule indulgence pour la faim.

Les nutritionnistes avertissent : il est préférable de se préparer à l'avance à tout régime et de commencer en douceur afin de minimiser le stress inévitable. Pendant 2 à 5 jours, allégez au maximum votre alimentation. Vous pouvez même acheter des baguettes japonaises pour manger plus lentement et de manière réfléchie. Essayez de boire et de dormir plus, soyez moins nerveux.

Liste des aliments interdits dans le régime japonais

1. Le sel, car il retarde l'élimination des liquides du corps et augmente la tension artérielle.
2. Le sucre, car c'est une source de glucides simples, qui se déposent rapidement dans l'organisme sous forme d'excès de poids.
3. L'alcool sous n'importe quelle forme et quantité, car il ralentit le métabolisme et empêche l'élimination des toxines du corps.
4. Pain à base de farine de blé.
5. Produits semi-finis, restauration rapide, tous desserts sucrés et laitages gras.

Aliments autorisés dans le régime japonais

La base de la nutrition dans le régime japonais est constituée de légumes et de fruits (à l'exception des bananes douces, des figues, des raisins), des fromages, du kéfir, du poisson et de la viande, des œufs. La viande et le poisson peuvent être frits dans de l'huile végétale. Vous pouvez choisir de l'huile de tournesol, d'olive, de maïs, de sésame - la variété aide à supporter des restrictions strictes.

La protéine est le principal nutriment de l'alimentation, et cela a le régime japonais en commun avec d'autres régimes riches en protéines comme le régime céto et le régime paléo dans leurs avantages et leurs inconvénients. Les fibres sont le deuxième nutriment le plus important pour la satiété. On le trouve dans les céréales, les légumes et les fruits.

Tous les desserts sont interdits dans le régime japonais. L'aliment le plus sucré de l'alimentation est le fruit.

Pouvez	C'est interdit
Légumes Des fruits Viande maigre et poisson Produits laitiers allégés : fromage cottage, yaourt grec, kéfir, fromage à pâte dure Huile végétale Des œufs Thé noir et vert et café sans sucre	Pommes de terre, maïs, betteraves et autres féculents Bananes, figues, raisins Bœuf et porc gras, saumon et autres poissons gras Sauces, ketchup, moutarde, épices, fromage à la crème Beurre, graisses animales, sucre et sel Conserves, plats cuisinés, restauration rapide, desserts, confiseries, pains et viennoiseries Alcool, limonades sucrées et boissons gazeuses

Exemple de menu pour 14 jours

Déjeuner.Presque tous les 14 jours du régime japonais pour le petit-déjeuner ne devraient boire qu'une tasse de café noir sans sucre. Parfois, il peut être complété par des craquelins ou remplacé par du thé vert. Le café biologique est un aliment de base du régime japonais car il contient des antioxydants naturels bénéfiques.

Dîner.Pour le déjeuner, vous pouvez manger du poisson maigre, du poulet ou de la viande avec des légumes. Vous pouvez faire des salades à partir de légumes frais, faire frire des légumes avec le plat principal ou manger des salades de carottes râpées, de chou haché, de concombres. Il n'y a pas de restrictions caloriques, mais vous avez besoin d'une petite portion.

Dînerest la partie la plus variée de l'alimentation japonaise. Vous pouvez manger des fruits, des œufs durs, du kéfir, des fromages à pâte dure. Si vous le souhaitez, le régime japonais vous permet de manger du poisson ou de la viande avec des légumes pour le dîner, comme pour le déjeuner, mais la portion doit être plus petite.

Premier jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Poisson frit ou bouilli, salade de tomates.
Deuxième jour	Café noir et craquelins. Poisson bouilli, salade de légumes. Bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour	Thé vert sans sucre. Une portion de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de carotte. 200 g de n'importe quel fruit, sauf les raisins et les bananes.
Quatrième jour	Café noir. 500 g de poulet bouilli sans sel avec une salade de chou frais et de carottes. Carottes fraîches et 2 œufs durs.
Cinquième jour	Café noir et une portion de fromage cottage sans gras. Mijoté de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre. Un verre de kéfir.
Sixième jour	Café noir. 2 œufs durs, salade de chou à l'huile végétale. Salade de tomates au poisson frit ou bouilli.
Septième jour	Café noir. Choux de Bruxelles et haricots verts au four, poisson bouilli 200 gr. Jus de tomate, fruits.
huitième jour	Thé noir. 200 g de boeuf bouilli, 2 pommes. 2 œufs durs, carottes râpées à l'huile végétale.
Neuvième jour	Café noir et yaourt grec. 200 g de poisson bouilli, salade de chou frais. 100 g de boeuf bouilli et un verre de jus de tomate.
dixième jour	Café noir. Courgettes ou aubergines frites dans de l'huile végétale, en toute quantité. 100 g de poisson bouilli et 2 œufs durs.
Onzième jour	Café noir et craquelins. Portion de boeuf bouilli 100 gr, salade de chou au beurre. Jus de tomate, pomme.
Douzième jour	Yaourt à boire sans additif verre, thé vert. Filet de poulet bouilli 200 gr, salade de chou de Pékin au beurre. Mijoté de veau 200 gr, salade de carottes râpées au beurre.
Treizième jour	Café noir, pain grillé à la farine de blé entier. Poisson vapeur 200 gr, compote de courgettes. Un verre de kéfir.
quatorzième jour	Café noir, 2 œufs durs. Blanc de poulet bouilli 300 gr, salade de chou au beurre. Kéfir, pomme.

Commentaires des abonnés

• «Je perds toujours du poids, ma taille est de 167 cm et le poids minimum était de 56, le maximum de 73 après l'accouchement. Alors, j'ai essayé beaucoup de régimes : Dukan, Protasov, etc. Le japonais est le plus efficace, je jette 5-7 kg dessus. Utilisé 4 fois.
• "Eh bien, je peux dire que les résultats du régime m'ont bien sûr un peu plu. J'ai vraiment perdu du poids, ça se voit aussi bien dans les vêtements que dans les commentaires des autres. Mais je ne veux pas répéter cette expérience. Une fois de plus, j'étais convaincu qu'il n'y a rien de bon dans les régimes stricts. Et dès que j'ai commencé à manger sur un mode plus ou moins familier, le poids a progressivement augmenté.
• "Ce régime m'a aidé à perdre du poids et à commencer à changer, mais je ne peux le recommander à personne, car tout régime est stressant pour le corps et peut entraîner de tristes conséquences, il vaut mieux écouter son corps et changer son attitude envers la nourriture . "
• "L'effet le plus important et le plus précieux pour moi était que je ne voulais pas manger de sucreries et toutes sortes de choses désagréables comme des chips, des crackers, etc. , mais j'ai toujours adoré ça ! J'ai aussi aimé le fait que je commençais à ressentir très fortement le goût de la nourriture, en prenant beaucoup plus de plaisir à la nourriture.
• «Ils disent que ce régime a été développé dans une clinique japonaise, dont le nom est différent selon les sources. Il y a aussi une opinion selon laquelle il n'y a pas de régime japonais, et le nom a été inventé simplement à des fins publicitaires pour attirer l'attention. En effet, chez les japonais on rencontre rarement une personne bien nourrie, on a aussi beaucoup entendu parler de la longévité japonaise. Conclusion : nous faisons confiance aux Japonais.

L'efficacité et les bienfaits du régime japonais

Éviter le sucre et l'alcool sont peut-être les seules idées saines de l'alimentation japonaise. Même le sel ne doit pas être complètement abandonné.

Beaucoup notent que le régime aide vraiment à perdre du poids en limitant les calories et, plus important encore, en modifiant les préférences gustatives et en tombant amoureux de certains aliments malsains. Mais il est difficile de parler d'un changement dans les processus internes : aucune étude sérieuse n'a été réalisée, il n'y a que des sensations subjectives.

Le régime est clairement contre-indiqué chez les enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, de maladies cardiaques, de troubles de l'alimentation et d'autres maladies chroniques. Il est recommandé de consulter un médecin avant de commencer un régime.

Les méfaits du régime japonais

Le mal est le même qu'avec d'autres régimes à la mode : une forte diminution des calories peut provoquer un stress pour l'organisme et des carences en vitamines. Une teneur élevée en protéines augmente la charge sur le foie et les reins.

De plus, les nutritionnistes et ceux qui perdent du poids notent des difficultés supplémentaires :

• Le café avec des ajouts minimes pour le petit-déjeuner ne sera pas apprécié de tous. Avec des problèmes d'estomac, cela se traduit par des ballonnements et des brûlures d'estomac. Le petit-déjeuner doit vous donner de l'énergie pour toute la journée et de la bonne humeur, et non vous faire vivre des rêves de déjeuner.
• Nourriture sèche sans sel, épices, huiles et sauces. Il est physiquement difficile de manger cela, et manger sans plaisir entraîne une détérioration de l'absorption des nutriments.
• Interdictions et restrictions alimentaires. Pour ne pas vous déchaîner, vous aurez besoin d'une volonté de fer et la prise de poids après la fin du régime est presque inévitable.
• Incompatibilité sportive. L'activité à jeun n'est pas une bonne idée, et une mauvaise humeur ne vous aide pas à vous accorder à une charge active.